La cooperativa
Juntos desde el olivar.
La Cooperativa Comarcal de la Vall d'Albaida está en Quatretonda y agrupa a 10 cooperativas y más de 2.500 agricultores.
Por qué existimos
Nos fundaron varias cooperativas de la comarca para proteger la aceituna del labrador, convertirla en aceite y garantizar un retorno económico justo a quien la cultiva. Apostamos por un modelo directo, en el que el productor y quien consume están cerca, sin intermediarios.
Cifras
La almazara
Maquinaria de última generación que une tradición y mecánica. Prensamos y extraemos solo por procedimientos mecánicos, para un aceite 100 % natural, con el menor consumo energético posible.
Lo que sale del campo vuelve al campo.
Aprovechamos todos los subproductos. El hueso de la aceituna calienta nuestras instalaciones y también se vende como combustible. El orujo que queda tras extraer el aceite se mezcla con la hoja del olivo para hacer compost, que vuelve a las fincas de nuestros agricultores.
Certificados por IFS Food.
El certificado IFS (International Food Standard), respaldado por la Global Food Safety Initiative, reconoce nuestro control de la seguridad y la calidad en todo el ciclo de producción. Es el resultado del trabajo de presidentes y socios en la mejora continua.
Oleoturismo
Así nace nuestro aceite.
Del olivar al aceite, solo por procedimientos mecánicos: así trabajamos en nuestra almazara de Quatretonda.
